Adreßbuch der Stadt Heidelberg nebst den Stadtteilen Neuenheim und Schlierbach für das Jahr 1898 — Heidelberg, 1898

Seite: 373
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S 8. Tic Bezabüiüg dcr Micle >md Platzgelder hat im Vormis a» dc« Kom-
»,>«ar zu gcichchcu, dci wclchcm licld Ei»sichl vo« dcni Tari'c dicicr Kcbiilirc» gcnoni-

K!>. Dns Aus- mid Abichlngcn dcr «cidiischc» Bndcii gcjchichl durcii d»S städ-
lische' Personal, von ivclchcm kcinc bcsondcrc Bclabnnng odcr Tnnkgcld nngcjprochc»

werdcn darf.^^ ^ h, dln», , „ ,Ps d l4!> s 6

L. Grl'ührenrarif für rebensmittel-^nterluchttng dnrch dns
chemischc Laborntorinm der St.rdl ltzeidelbrrg.

Erlojscn nus Grund der Laiideoverordiiung vom 22. Mai l8!!0.

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Aahrungs- uud Gcuuhmiilcl.

(rrlrakl, Afchc, Siiurc, Äucrii,, Solicl,lsaure .

b. VoMändigc Analyfc sBittcrsiossci.

L. Branntweiu iliikore). Tpczüischcs Gcivicht, Aikohol,
Gzlrakl, Aichc, Tiiure, Fuselöl.

3. Brod. Wasser, Aichc, Sand, iuik>o!kos>ische Priisuug . .

4. Butter uud Burtcrschmalz.

n. Nichtsclt, Aschc, mikroskopischc Prujiiug.

b. Bestimiiiuuq dcr frcmdcn Fetle, yiichtrell, Aschc,
lsäure .

5. Buttcrcrsavmittel, Ptargariue ......

und mincralischc Pcrunrclnigliugkil.

7. Eslig. Extrakt, Aschk, Säurc, Metallsaizc.

8. Fruchtjäftc. Äasier. Extraki, Ajchc, Farb'losie, Ver-

unrcinigungcir.

!>. Gcwürze. m Asche, Sand, niikroskvpijche Prüfung . .

b. Asche, Sand, mikwskopische Prüfiing, Ez'-

rrakr .

lv. Hcic. Wasier, Aschc, mikrojkopijche Prükung . . . .

Bestimniung der Gährkratt . i.

lt. Honig. Wasicr, Ajchc, tsucker, mikrojkopischc Prüfung .

12. K äse. Wasser, Asche, niikroskopischc Plüfung.

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gnng durch giftigc Fnrbcil ^ . . . . . . . .

lü. Mehl. a. Fcuchiigkeil, Ajchc. Sand, mikroikop. Prüjuug ^
b. Bcftimiuuug dcr Backfähigkeit uud des jtlcbers
1»ft Milch. Spezisischcs Gcwichl, Trockciisub'iauz, Fetl . .

17. Rahm. siheniische und niikroikopsichePrüfuug auf srcmdc

Bcinienguiigku.

18. Zchweincscn (Schmalzj. Wasser, Aichc, Säurc, ^

Schmclzpunkt, Beimcnguua von PflanKcnölcn . . . !
lü. Scnf. Chemischc nnd mikroskopsiche Prusnng anf sremdc

^ ZufStze.

W. Lpeijeöl. Prüiung auj Reinheit.i

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2. Mai l8!X>.

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