DOI Heft:
Nr. 51 (19 Janvier 1884)
DOI Seite / Zitierlink: https://doi.org/10.11588/diglit.19485#0228
PARIS : 33, avenue de l'Opéra. Paraissant tous les Samedis. BRUXELLES : A. N. Lebêoue et C'».
TURIN : Mattirolo Luigi, io, Via Po. Directeur et Rédacteur en chef : G. DARGENTY NEW-YORK : Brentano Brothers.
Paris et Dc'p. : Un an, 5 fr. — Sii mois, 2 fr. 50 on s'abonne sans frais dans tous les bureaux de poste Union postale : Un an, 8 fr. — Sii mois, 4 fr.
Notre figure reproduit un
véritable type de landier. Il est
EXPLICATION DES PLANCHES couronné du petit réchaud ou
corbeille en fer qui servait à
contenir la braise ou les cendres
smfËÊFWÇffîài chaudes. Il comporte en outre
Chenet en bronze. &y<^*-7&^ ^ ...
(Mf, .... ph i • les crocs qui servaient a supporter
Commencement du xvi" siècle. ^fag les broches pour la cuisson des
^Lias, 'MKr ' rôtis. Encore à l'heure actuelle,
« Les cheminées dans les ^|BHBHiB^ on rencontre dans les fermes du
habitations du moyen âge, dit bBÏ centre de la France des landiers
Viollet-le-Duc, étaient larges et r dont les paysans se servent
hautes. Généralement un homme J^ÊMll^^W^^^kk comme ils s'en servaient il y a
pouvait y entrer debout sans se I i £ f'L* \$' ts plusieurs siècles. Le musée de
baisser, et dix ou douze per- ^'^J^^^S^^^SÊ' i| Cluny possède huit landiers du
autour de l'àtre. Il fallait à l'in- « Au xvic siècle, dit M. René
térieur de ces cheminées de forts ^gBffiP^SMBS^-'-'''"' • ' Ménard, les grandes tiges qui,
chenets de fer, désignés alors ^^^^tmmIBMBbBI^MT sur 'e devant des landiers, s'éle-
sous le nom de landiers, pour >ÉBfiïfP* vaient verticalement pour empê-
supporter les bûches énormes que ^Biv . chéries bûches de rouler sur le
l'on jetait sur le foyer et les em- pavé, commencent à disparaître,
pêcher de rouler dans l'apparte- jgjgjaF et on voit le véritable chenet où
ment. Les premiers étaient assez »»p|É|iM l'ancienne tige est remplacée par
compliqués comme forme, car .^BBBs^^ une boule de métal, sur laquelle
ils étaient destinés à plusieurs é&/<* '^'^^^O^^ilvXJl on peut poser le pied pour se
usages. Leur lige était munie de ^^^SÊÊlÈiÊÊÊtÊÊÊKSÊÊÊÊiS^^^ chauffer. Cette boule ne pouvait
supports ou crochets pour rece- i '^^^Or^!!tSS^^SBSv*^%k manquer d'être décorée ; elle se
voir les broches, et leur tête j&Lsï' 1 '^bBhHHBB^F'*- %3k • chargea de bas-reliefs et se trans-
s'épanouissait en forme de 'petit ^f^SSÊIÊBE^l^^B^^^ÊÊÊÊÊÊ torma quelquefois en élégantes
réchaud pour préparer quelques >jn\<J^^Sa^^^^/^^SUSÊ^^9isrS. '""-^gjg^É figurines, comme on le voit sur
mets, comme nos cases de four- <^S^fàf-{- > . ^feifffifTH les beaux chenets de bronze dont
neaux, ou pour maintenir les ^^fï^ -.-~r!w!r.'^^m^teS^ Hflffllnl Jean de Bologne a donné les
plats chauds. Dans les cuisines, JMÈp éÊÈSÈlr^1^^^^ ilifflHl dessins. Comme toujours, les plus
l'usage des fourneaux divisés en MÊg/l^^^^^^-^^^-^^^^BÊm -^R^^k Vfflf grands artistes de l'école italienne
plusieurs cases n'était pas fré- imtlTf't^w .. 4JBT jarSy.*' x H ont prêté leur concours à cette
quent comme de nos jours; les mj ' ^j^JrjÊjKÊ^ÊÊÊÊB^ |REH|jHmB wB( | industrie si humble en apparence,
mets cuisaient sur le feu de la f'fiffl \ ' V ÊB ïBSrwHrak lllSïï|^j^B mBI en sorte que Florence et Venise
cheminée, et l'on comprend faci- WÈh ^IfiBfcE^P'^ »$ffil XBllk^^8^ >JF HBln ont conservé des chenets que
lement que ces foyers ardents ne I ffif' ' - w ^B^^^^^^ JSBBM ''°n ^6Ut c'asser Parm' 'es chefs-
permettaient pas d'apprêter cer- imfS ^*Tï ,ï'r"' <I|§^H|œs3K>—d'eeuvre de la sculpture et de la
trouvant à la hauteur de la main M ' —.......-.- _____^~~j§pjj^y^fcwlfliim^^ ciselé du temps de Louis XVI
et hors du foyer de la cheminée, Chenet eh bronze, commencement dç xvi» siè-cle. ont quelquefois un caractère
facilitaient la préparation de ces vraiment exquis dans leur allure ;
mets. » la grâce un peu cherchée est
TURIN : Mattirolo Luigi, io, Via Po. Directeur et Rédacteur en chef : G. DARGENTY NEW-YORK : Brentano Brothers.
Paris et Dc'p. : Un an, 5 fr. — Sii mois, 2 fr. 50 on s'abonne sans frais dans tous les bureaux de poste Union postale : Un an, 8 fr. — Sii mois, 4 fr.
Notre figure reproduit un
véritable type de landier. Il est
EXPLICATION DES PLANCHES couronné du petit réchaud ou
corbeille en fer qui servait à
contenir la braise ou les cendres
smfËÊFWÇffîài chaudes. Il comporte en outre
Chenet en bronze. &y<^*-7&^ ^ ...
(Mf, .... ph i • les crocs qui servaient a supporter
Commencement du xvi" siècle. ^fag les broches pour la cuisson des
^Lias, 'MKr ' rôtis. Encore à l'heure actuelle,
« Les cheminées dans les ^|BHBHiB^ on rencontre dans les fermes du
habitations du moyen âge, dit bBÏ centre de la France des landiers
Viollet-le-Duc, étaient larges et r dont les paysans se servent
hautes. Généralement un homme J^ÊMll^^W^^^kk comme ils s'en servaient il y a
pouvait y entrer debout sans se I i £ f'L* \$' ts plusieurs siècles. Le musée de
baisser, et dix ou douze per- ^'^J^^^S^^^SÊ' i| Cluny possède huit landiers du
autour de l'àtre. Il fallait à l'in- « Au xvic siècle, dit M. René
térieur de ces cheminées de forts ^gBffiP^SMBS^-'-'''"' • ' Ménard, les grandes tiges qui,
chenets de fer, désignés alors ^^^^tmmIBMBbBI^MT sur 'e devant des landiers, s'éle-
sous le nom de landiers, pour >ÉBfiïfP* vaient verticalement pour empê-
supporter les bûches énormes que ^Biv . chéries bûches de rouler sur le
l'on jetait sur le foyer et les em- pavé, commencent à disparaître,
pêcher de rouler dans l'apparte- jgjgjaF et on voit le véritable chenet où
ment. Les premiers étaient assez »»p|É|iM l'ancienne tige est remplacée par
compliqués comme forme, car .^BBBs^^ une boule de métal, sur laquelle
ils étaient destinés à plusieurs é&/<* '^'^^^O^^ilvXJl on peut poser le pied pour se
usages. Leur lige était munie de ^^^SÊÊlÈiÊÊÊtÊÊÊKSÊÊÊÊiS^^^ chauffer. Cette boule ne pouvait
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voir les broches, et leur tête j&Lsï' 1 '^bBhHHBB^F'*- %3k • chargea de bas-reliefs et se trans-
s'épanouissait en forme de 'petit ^f^SSÊIÊBE^l^^B^^^ÊÊÊÊÊÊ torma quelquefois en élégantes
réchaud pour préparer quelques >jn\<J^^Sa^^^^/^^SUSÊ^^9isrS. '""-^gjg^É figurines, comme on le voit sur
mets, comme nos cases de four- <^S^fàf-{- > . ^feifffifTH les beaux chenets de bronze dont
neaux, ou pour maintenir les ^^fï^ -.-~r!w!r.'^^m^teS^ Hflffllnl Jean de Bologne a donné les
plats chauds. Dans les cuisines, JMÈp éÊÈSÈlr^1^^^^ ilifflHl dessins. Comme toujours, les plus
l'usage des fourneaux divisés en MÊg/l^^^^^^-^^^-^^^^BÊm -^R^^k Vfflf grands artistes de l'école italienne
plusieurs cases n'était pas fré- imtlTf't^w .. 4JBT jarSy.*' x H ont prêté leur concours à cette
quent comme de nos jours; les mj ' ^j^JrjÊjKÊ^ÊÊÊÊB^ |REH|jHmB wB( | industrie si humble en apparence,
mets cuisaient sur le feu de la f'fiffl \ ' V ÊB ïBSrwHrak lllSïï|^j^B mBI en sorte que Florence et Venise
cheminée, et l'on comprend faci- WÈh ^IfiBfcE^P'^ »$ffil XBllk^^8^ >JF HBln ont conservé des chenets que
lement que ces foyers ardents ne I ffif' ' - w ^B^^^^^^ JSBBM ''°n ^6Ut c'asser Parm' 'es chefs-
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trouvant à la hauteur de la main M ' —.......-.- _____^~~j§pjj^y^fcwlfliim^^ ciselé du temps de Louis XVI
et hors du foyer de la cheminée, Chenet eh bronze, commencement dç xvi» siè-cle. ont quelquefois un caractère
facilitaient la préparation de ces vraiment exquis dans leur allure ;
mets. » la grâce un peu cherchée est