Otto; Augustinus, Aurelius; Curio, Johannes [Hrsg.]; Crell, Jacob [Hrsg.]; Arnoldus [Bearb.]; Egenolff, Christian [Bearb.]: De Con-servanda Bona Valetvdine Opusculum Scholæ Salernitanæ: ad Re=gem Angliæ, uersibus conscriptum: Cum Arnoldi Nouicomensis, Medici & Philosophi cele-berrimi, breuißimis ac utilißimis Enarrationibus ... (Franc[ofurti]: Apud Chr. Egen[olff], 1551) [VD16 ZV 25564]

CONSERVANDA
&er/idm inter medicos, de eleftione carnium,qudntas
prima side apparet, Notandum 'msuper, carne,s
animalium sicc* complexionis, meliores esse cis-
ca partum, quam multum 4 partu di ssant es. Er-
go boedi er laflentes uituli tnelipres sune hircis
er bobus, quia eorum siccitdsprimt itatis humidi-
tate corrigitur. Sed carnes animalium compltxip-
nis humidt meliores funt dissantes 4 partu, cr cir-
ca partum deteriores, quia nimia eorum humidi»
tasprogrejju atatis exiccdntis,idest tuitentutis,
corrigitur aut toUitur,erabhumiditate prini* c-
tatis augetur. Ideo iuuengs arietes caslrati unius
anni, sunt melioresnunuscpuiscosilassentibusagnis,
cr porci unius uel duarum annorum porcellis Id*
ssentibus meliores. Vnde bene dixit Auicenna},,
tj.cap. 7. Oportet autem , inquit , ut cibus siltdt
lis, quales suni carnes, & proprie carnes haedorum
er uitulprum ladentium paruorum, er agnorum
Carnes unius anni. Ecquibus omnibus concluditur, quod
vudtt, carnes hircorum, caprarum,arietum, boum er por-
corum antiquorum, non cajlratorum, er porcella-
rum, er agnorum lassentiu/m, non multum conuea
niantpro consimuanda sanitate,si:dcarnes nitido-
rum iuuenum er arietum unius anni , er porco?
Cdrne^ rum unius uel duorum annorum, castrdtorum,ap?
tisimiesuntesui ad conseruanddniualetudinem. E&
praterea nctandu,carnes declinantes ad siccitatcm»,
essielixandds,ddhuspiditatemaffdnddSsUth^idit^

PEC


0’"
tata

8(i(i
|ttt
siU
i/a»
iiwlp
fi#
»in