Otto; Augustinus, Aurelius; Curio, Johannes [Hrsg.]; Crell, Jacob [Hrsg.]; Arnoldus [Bearb.]; Egenolff, Christian [Bearb.]: De Con-servanda Bona Valetvdine Opusculum Scholæ Salernitanæ: ad Re=gem Angliæ, uersibus conscriptum: Cum Arnoldi Nouicomensis, Medici & Philosophi cele-berrimi, breuißimis ac utilißimis Enarrationibus ... (Franc[ofurti]: Apud Chr. Egen[olff], 1551) [VD16 ZV 25564]

Crufta
panis,

DE C 0 N S ER V A^ B A
Quarta est,ut sit temperate saliiws:dulcior enltsi
&ppilat,saljiis exicca t M o di rit e tamen sal'siM,opti- H®1^
tfuitn mtrinwntwm praebet, si exterx conditiones s CA^,;
pariter adsint.
Qginta, ut sit confertus ex optimis granis * lauda
tisiimo tritico.Tertio dtmwm loco uctatur usius cru*
stx panis,ut quae choleram adustam, cr humores me
lancholicos pariant, quatenus ipsia adulta ersiecj
cft,v humor etiam inde genitus,aduftus erit v siuc*
tsecrusld clK>^drenobiles}qui nAturd chokrici siunt,curat
sibi auserri a pane sitiperiore zr inseriorem crustanti
quos imitantur prxlati cr delitiosi. Eligenda igtut
mica panis melioris,ualentioris, cr uelocioris nutri*
menti,quam crufia. J.
Crusta tamen aliquando conuenit sianit,habenti* ‘
stomachumhumidam,cruolentibusemacerari,idfy ??’,
suwpto cibo.Cibi enim desicensium promouet,cr con» tn D1! l11
sirtat orisicium stomachi. Duobus ultimis uersibui ®'
innuitur ut panis laudatisihnus habeat has qu'm<^ d
ditioes,utsit sialitus,sermentatus,bene coitus,purus, fWMta,
Crsianus,id est,de granis ualidis cr sianamessecoUt» «[■(»,(
stis.Et has conditiones habet Auicenna, loco citato, «fagta
Oportet,inquit,ut sit panis mundus,sialitus,massii4
habens confertam, fermentatus, cortus bene > €7 uM imiitorfi
nortepermanens.Additio. Scienduprxterea,paneni
ex ferina cribro siuccreta CT d sursiire repurgata
maius cr purius prxstare alimciuwm, ferfaraceiM
fserb,id est, cui sursuris nonnihil commixtwnest,ma
sirhwM