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https://doi.org/10.11588/diglit.3198#0167
plantes. IX.
L’ARBRE Â PAIN.
T. 1. No. $u
L'arbre à pain est un des dons les plus préci-
eux de la nature, pour les contrées de la Zo-
ne torride, où il ne croit pas de bled, et où
l’on fait du pain du fruit de cet arbre. 11 croît
dans presque toutes les îles des Indes orienta-
les , p. e. sur la cote de Coromandel, dans le
Malabar, à Ceylan, et dans la nouvelle Gui-
née. Il fait presque l’unique richeile des liabi-
tans de l’ile d’Otahiti, et des autres îles de la
grande mer du Sud, Il leur fournit une de-
meure agréable sous ses branches, leur vête-
ment, leur nourriture et leurs meubles; en un
mot, cet arbre est pour le monde un des bien-
faits les plus signalès de la nature.
Cet arbre eft allez grand , et peut durer
60 à 70 ans ; ses feuilles qui sont fort larges
(car elles ont presque 2 pieds de long, sur un
pied et demi de large) et profondément décou-
pées, servent aux Iusulaircs de plats , d’assiet-
tes et de serviettes dans leurs repas. Pendant
huit mois de l'année, à compter du mois de
Décembre jusqu’à celui de Juillet, il porte con-
tinuellement des fleurs et des fruits soit verts
soit murs. La fleur mâle est une espèce de
bouton brunâtre, long à peu près comme la
main; mais la femelle, qui produit le fruit,
est un bourgeon d’un brun clair, qui se trou-
ve à lextrëmité de la branche. L e sruit à pain
lui-même est rond et fort gros , allez sembla-
ble à une courge Tonde, d’un pied de diamè-
tre et tout couvert de papilles hexagonales et
pointues. Il est jaunâtre, quand il est parvenu
a sa parsaite maturité, et on le mange frais,
avant qu’il soit entièrement mur, après l’avoir
découpé en ruelles et grille ; ou bien on fait
de sa pulpe , dans de petites fosTes revêtues de
pierre à i intérieur, une pâte qui sc conserve
longtems et dont on fait une espèce de pain*
Le fruit à pain mangé frais et rôti, a le goût
de la mie de pain de pur froment mêlée à des
pommes de terre. Quand ce fruit est tout â fait
mur, il devient mou et pâteux, et ne peut
plus être d’aucun usage. Il contient à l’inté-
rieur plusteurs gros pépins, semblables à des
amandes, comme le font voir les deux coupes
représentées sur la planche ci - jointe. Il en
existe cependant ausli une espèce qui n’a point
de pépins.
L’arbre à fruit est prodigieusement fertile;
car trois de ces arbres peuvent fournir parfai'
tement à la nourriture d’un homme pendant
Ü mois. Il fournit auiïl des vêtemens aux In-
sulaires de la mer du Sud, qui préparent de st>n
écorce et de son aubier une espèce de papie1'"
linge dont ils se vètiiTent; ils font en outre de
sou bois, qui est fort léger, toutes sortes de
meubles, p. e. des escabelles, des plats, des
auges, et des tambours.
Les Anglais se sont essorcés , il n’y a paS
longtems, de transplanter cet arbre dans 1£S
îles qu’ils possédent dans les Indes occidenta-
les , et l’on allure que leurs efforts Ont été CoU*
ronnés d’un heureux succès.
L’ARBRE Â PAIN.
T. 1. No. $u
L'arbre à pain est un des dons les plus préci-
eux de la nature, pour les contrées de la Zo-
ne torride, où il ne croit pas de bled, et où
l’on fait du pain du fruit de cet arbre. 11 croît
dans presque toutes les îles des Indes orienta-
les , p. e. sur la cote de Coromandel, dans le
Malabar, à Ceylan, et dans la nouvelle Gui-
née. Il fait presque l’unique richeile des liabi-
tans de l’ile d’Otahiti, et des autres îles de la
grande mer du Sud, Il leur fournit une de-
meure agréable sous ses branches, leur vête-
ment, leur nourriture et leurs meubles; en un
mot, cet arbre est pour le monde un des bien-
faits les plus signalès de la nature.
Cet arbre eft allez grand , et peut durer
60 à 70 ans ; ses feuilles qui sont fort larges
(car elles ont presque 2 pieds de long, sur un
pied et demi de large) et profondément décou-
pées, servent aux Iusulaircs de plats , d’assiet-
tes et de serviettes dans leurs repas. Pendant
huit mois de l'année, à compter du mois de
Décembre jusqu’à celui de Juillet, il porte con-
tinuellement des fleurs et des fruits soit verts
soit murs. La fleur mâle est une espèce de
bouton brunâtre, long à peu près comme la
main; mais la femelle, qui produit le fruit,
est un bourgeon d’un brun clair, qui se trou-
ve à lextrëmité de la branche. L e sruit à pain
lui-même est rond et fort gros , allez sembla-
ble à une courge Tonde, d’un pied de diamè-
tre et tout couvert de papilles hexagonales et
pointues. Il est jaunâtre, quand il est parvenu
a sa parsaite maturité, et on le mange frais,
avant qu’il soit entièrement mur, après l’avoir
découpé en ruelles et grille ; ou bien on fait
de sa pulpe , dans de petites fosTes revêtues de
pierre à i intérieur, une pâte qui sc conserve
longtems et dont on fait une espèce de pain*
Le fruit à pain mangé frais et rôti, a le goût
de la mie de pain de pur froment mêlée à des
pommes de terre. Quand ce fruit est tout â fait
mur, il devient mou et pâteux, et ne peut
plus être d’aucun usage. Il contient à l’inté-
rieur plusteurs gros pépins, semblables à des
amandes, comme le font voir les deux coupes
représentées sur la planche ci - jointe. Il en
existe cependant ausli une espèce qui n’a point
de pépins.
L’arbre à fruit est prodigieusement fertile;
car trois de ces arbres peuvent fournir parfai'
tement à la nourriture d’un homme pendant
Ü mois. Il fournit auiïl des vêtemens aux In-
sulaires de la mer du Sud, qui préparent de st>n
écorce et de son aubier une espèce de papie1'"
linge dont ils se vètiiTent; ils font en outre de
sou bois, qui est fort léger, toutes sortes de
meubles, p. e. des escabelles, des plats, des
auges, et des tambours.
Les Anglais se sont essorcés , il n’y a paS
longtems, de transplanter cet arbre dans 1£S
îles qu’ils possédent dans les Indes occidenta-
les , et l’on allure que leurs efforts Ont été CoU*
ronnés d’un heureux succès.