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Beilage der Fliegenden Blätter — 57.1872 (Nr. 1407-1432)

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https://doi.org/10.11588/diglit.5007#0006
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Kaffee und Thee.

Diese beiden wohlthätigen und in großarti-
gem Maßstabe die ganze civilistrte Welt ver-
sorgenden Getränke machen fich im eigentlichen
Sinne des WortrS selten Concurrenz, sondern
bestehen, dem gemeinsamen Urstoffe angemes-
sen, friedlich nebeneinander. — Sie haben jede
ihre eigenen Absatzgebiete; Kaffee wird hier,
Thee dort entschieden bevorzugt. Wer will die
Herrschaft des KaffeeS in Deutschland und
Frankreich und wer daS enorme Uebergewicht
des TheeS Ln England und Rußland leugnen?
Ob b^ Grund dafur in climatischen'Verhält-
niffen oder in alt eingewurzelten Gewohnhet-
ten zu suchen, soll hier nicht untersucht, da-
gegen aber erörtert werden, ob es nicht ge-
rathen sei, von alten Gebräuchen abzulaffen,
wertn ungünstige Umstände die Anschaffung des
einen oder anderen Getränkes den Consumen-
ten, namentlich der größcren Mehrzahl der
minder Begütertcn, übermäßig erschweren. —
Ein solcher Fall liegt gegenwärtig vor. Ge-
wöhnlicher Rio-Kaffee ist enorm gestiegen und
der minder begüterte Consument muß also,
will er sich nicht auf Surrogate von sehr zwei-
felhaftem Ursprunge unh noch.zweifelhafterem
Werthe angewiesen sehen, beinahe doppelt so
viel wie früher für sein täglicheS Sckälchen
Kaffee ausgeben. Dagegen ist ein kräftiger,
guter, reinschmeckender Congothee billig zu ha-
ben. — Erwägt man nun, daß Kaffee erst ge-
brannt und gemahlen werden muß, wodurch
circa 25°/„ am Gewicht verloren werden und
däß man mit 1 Pfd. Thee mtndestens ebenso-
weit reicht wie mit 4 Pfd. Kaffee, so gelangt
man zu dem Schluß, daß Thee ein viel billt-
geres Getränk ist als Kaffee. — Daß Thee und
besonders reinschmeckender schwarzer Thee ein
wohlthuendes Getränk, beweist die gesunde Ra-
tur der daSselbe stark consumirenden engltschen
und russischen Nation. — Selbst kalt getrun-
ken ist Thee in heißen Sommertagen ein höchst
angenehmes, den Durst leicht stillendes Ge>
tränk, das der Gesundheit sehr zuträglich ist
und keinerlei Unbehaglichkeit verursacht. Jn
Rußland beträgt ddr Zoll circa 13 Sgr., in
England ca. 5'/, Sgr. per Pfd., während in
Deutschland nur 2«/, Sgr. Mithin kann Thee in
Deutschland im Consum um 3 Sgr. por Pfd.
billiger gekaust werden alS in England, zumal
auch in Deutschland Thee direkt von China
importirt wird; trotzdem ist in ersterem Lande
wie auch in Rußland der Consum ein ganz
enormer. Jn den ersten 5 Monaten dieses Jah-
reS kamen in England bei 30 Millionen Ein-
wohnern über 53 Millionen Pfund für den
einheimischen Verbrauch zur Ablieferung, wäh-
rend in Deutschland bei 40 Milltonen Ein-
wohnern kaum 5 Millionen Pfund im ganzen
Jahre consumirt werden. — Es liegt also un-
ter allen Urnstanden gewiß im Jnteresse des
kleinen Mannes in Deutschland, sich der eng-
lischen und russtschen Volkssitte deS Theetrin-
kens zuzuwenden. 2329

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