Universitätsbibliothek HeidelbergUniversitätsbibliothek Heidelberg
Metadaten

Günther, Hubertus [Hrsg.]
Boeren, burgers & buitenlui: een "vreemde" kijk op de Nederlanden — Amsterdam [u.a.], 1978

DOI Seite / Zitierlink: 
https://doi.org/10.11588/diglit.12891#0139
Überblick
loading ...
Faksimile
0.5
1 cm
facsimile
Vollansicht
OCR-Volltext
Eten, ja, maar wat?

Op de Nederlandse stillevens treft men vaak de 'dat het in het algemeen genomen slecht is toebe-

meest appetijtelijke zaken aan — sappige vruchten, reid.'

taarten, grote stukken kaas of worst, oesters, kreeft, Ofdeze klacht gerechtvaardigd was, is niet meer na

vissen, gevogelte, enzovoort. Wat een verrukkelijke te gaan; vast staat wel dat de prachtige keukens

gerechten zou men met dit alles niet kunnen be- van de Nederlandse huizen - om redenen van

reiden! Toch hebben de buitenlanders zich vaak propcrheid-nauwelijksooitwerdengebruiktendat

over de Nederlandse keuken beklaagd. 'Wat het al hun koperen en tinnen gerei alleen maar ter

eten betreft moet ik zeggen', zo krijgen wij te horen, verfraaiing van het interieur diende.

154
 
Annotationen