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https://doi.org/10.11588/diglit.2347#0497
ANHANG IV. 483
alle oder ir etzlicher die ez wartent unde rechtvertigent ane die burgermeistere, daz mögent
sie wol dun. Alse sie ouch daz dünt, als dicke sol in ouch die pene Valien, dünt ez aber
die burgermeistere e, so vellent in ouch die pene gar. Ez sol ouch dekein becker der unser
burger oder inwonunger ist an der statd, do die karre unde die geste Stent, brotd verkouffen
5 noch gemeine han an dem brod, daz die geste verkouffent. Wer daz düt, der git fünf Schillinge
Spirscher, wird er dez beretd, als da vorgeschriben stat. An weihen beckern man bevindet,
daz sie eynunge under in gemachet hant, der sol ieglicher geben fünf Schillinge Spirscher.
Umbe die becker ist ouch me gesetzet, daz sie steteclichen backen sollent, unde ouch
den gebak zu hant zu dem marckete dragen sollent, unde sollent den geback nit deheime
10 laszen, durch daz die andern beckere ir herte brot vor alles verkouffen. Unde welcher da
wider detde, der git als dicke er daz düt unde dez beret wirt zwene Schillinge Spirscher,
oder sol sich entschlahen mit sime eide. Die beckere sollent ouch groz unde reht backen an
wissem unde an ruckem brotde, wände die burgermeistere sollent alle dage spate unde früwe,
wanne ez in fuget, daz brotd besehen, unde wanne sie beckere nit haben enmügent, die dar
15 über sunderlichen gesworn habent, weihe sie danne under den andern beckern heischent,
die sollent dar zu gen unde uf den eit daz brot besehen. Die burgermeister sollent ouch in
den husern daz brot besehen also, unde welhes sie vindent zu deine oder anders missebacken
indewendig, daz sollent sie heissen geben zwei umb drie heller oder eins umb einen heller,
ie als sie daz brot danne büswirdig vindent, unde sollent von dem beckere, dez daz brot ist,
20 die pene nemen. Unde welich becker darumbe nit backen wolte unde aht dage ungebacken
were, der sol in eime iare kein brot me backen in der stat oder ir vorbürge. Ouch sollent
die beckere den burgermeistern, so sie in irn husern brot besehen wellent, ogen unde wisen
daz brot, daz sie zu markete her in die stat gebacken hant, unde sprichet der becker, er
enhabe kein brot gebacken zu der zit zu verkouffenne, unde vindet man dar über brot hinder
25 ime, der git die pene.
Die mütdere sollent von messene zu lone nemen ie von zwein ahteiln kornes, gersten,
weisen, erweissen, linsen oder wicken einen heller unde nit me, unde von drin ahteiln speltzen
oder habern einen heller. Ouch sollent die müter nit dar zu gen noch der bi sin, do man
getreide uffe dem markete uf karren oder uf wagen verkouffet, man rüffe in danne darzü
30 dar nach so daz getreide verkouffet wirt. Unde als dicke ir ieglicher daz düt, als dicke git
er einen Schilling Spirscher, halbe den burgermeistern, daz ander halbe dem, der an dem
kouffe von dem mütder gehindert ist. Welich mütder einen kneht hat der vor in misset,
der git ein Schilling Spirscher den burgermeistern, als dicke er daz düt.
Welich muller umbe sinen mulestein eine zarge hat zu wit über die lenge dez isens
35 daz dar zu gemachet ist, oder sine zarge nit gebunden hat mit zwein isern reiffen, unde
vindent die burgermeistere daz oder die heinbürgen, der git zehen Schilling Spirscher, als
dicke man daz bevindet, als da vor ist geretd.
Die metzeler sollent ie nuwent zwene mitenander gemeinschaft han. Wer daz brichet,
der git fünf Schillinge Spirscher. Welicher ful fleisch, vinnet fleisch oder suwen fleisch ver-
» kouffet an der stat, do er nit dün sol, der git zwene Schillinge Spirscher den metzeler
meistern, als dicke er daz düt, unde welher den selben meistern, die dez uf irn eit von
alter wartent, dar umbe übel retd, der git aber zwene Schillinge Spirscher, unde sollent den
die burgermeistere dar umbe phenden, swanne daz an sie gevordert wirt. Unde were in dez
ieman widerstendig, so sollen wir in alle helfen uf den eit, wanne sie ez an uns vordernt,
45 unde sollent die metzeler meistere ouch dez warten uf iren eit erneslichen. Sie sollent ouch
an der zwolfbotden abenden unde an dem nonabende unde an andern vier abenden vleisch
veile haben, unde welcher dez nit düt, der git zwene Schillinge Spirscher den burgermeistern.
alle oder ir etzlicher die ez wartent unde rechtvertigent ane die burgermeistere, daz mögent
sie wol dun. Alse sie ouch daz dünt, als dicke sol in ouch die pene Valien, dünt ez aber
die burgermeistere e, so vellent in ouch die pene gar. Ez sol ouch dekein becker der unser
burger oder inwonunger ist an der statd, do die karre unde die geste Stent, brotd verkouffen
5 noch gemeine han an dem brod, daz die geste verkouffent. Wer daz düt, der git fünf Schillinge
Spirscher, wird er dez beretd, als da vorgeschriben stat. An weihen beckern man bevindet,
daz sie eynunge under in gemachet hant, der sol ieglicher geben fünf Schillinge Spirscher.
Umbe die becker ist ouch me gesetzet, daz sie steteclichen backen sollent, unde ouch
den gebak zu hant zu dem marckete dragen sollent, unde sollent den geback nit deheime
10 laszen, durch daz die andern beckere ir herte brot vor alles verkouffen. Unde welcher da
wider detde, der git als dicke er daz düt unde dez beret wirt zwene Schillinge Spirscher,
oder sol sich entschlahen mit sime eide. Die beckere sollent ouch groz unde reht backen an
wissem unde an ruckem brotde, wände die burgermeistere sollent alle dage spate unde früwe,
wanne ez in fuget, daz brotd besehen, unde wanne sie beckere nit haben enmügent, die dar
15 über sunderlichen gesworn habent, weihe sie danne under den andern beckern heischent,
die sollent dar zu gen unde uf den eit daz brot besehen. Die burgermeister sollent ouch in
den husern daz brot besehen also, unde welhes sie vindent zu deine oder anders missebacken
indewendig, daz sollent sie heissen geben zwei umb drie heller oder eins umb einen heller,
ie als sie daz brot danne büswirdig vindent, unde sollent von dem beckere, dez daz brot ist,
20 die pene nemen. Unde welich becker darumbe nit backen wolte unde aht dage ungebacken
were, der sol in eime iare kein brot me backen in der stat oder ir vorbürge. Ouch sollent
die beckere den burgermeistern, so sie in irn husern brot besehen wellent, ogen unde wisen
daz brot, daz sie zu markete her in die stat gebacken hant, unde sprichet der becker, er
enhabe kein brot gebacken zu der zit zu verkouffenne, unde vindet man dar über brot hinder
25 ime, der git die pene.
Die mütdere sollent von messene zu lone nemen ie von zwein ahteiln kornes, gersten,
weisen, erweissen, linsen oder wicken einen heller unde nit me, unde von drin ahteiln speltzen
oder habern einen heller. Ouch sollent die müter nit dar zu gen noch der bi sin, do man
getreide uffe dem markete uf karren oder uf wagen verkouffet, man rüffe in danne darzü
30 dar nach so daz getreide verkouffet wirt. Unde als dicke ir ieglicher daz düt, als dicke git
er einen Schilling Spirscher, halbe den burgermeistern, daz ander halbe dem, der an dem
kouffe von dem mütder gehindert ist. Welich mütder einen kneht hat der vor in misset,
der git ein Schilling Spirscher den burgermeistern, als dicke er daz düt.
Welich muller umbe sinen mulestein eine zarge hat zu wit über die lenge dez isens
35 daz dar zu gemachet ist, oder sine zarge nit gebunden hat mit zwein isern reiffen, unde
vindent die burgermeistere daz oder die heinbürgen, der git zehen Schilling Spirscher, als
dicke man daz bevindet, als da vor ist geretd.
Die metzeler sollent ie nuwent zwene mitenander gemeinschaft han. Wer daz brichet,
der git fünf Schillinge Spirscher. Welicher ful fleisch, vinnet fleisch oder suwen fleisch ver-
» kouffet an der stat, do er nit dün sol, der git zwene Schillinge Spirscher den metzeler
meistern, als dicke er daz düt, unde welher den selben meistern, die dez uf irn eit von
alter wartent, dar umbe übel retd, der git aber zwene Schillinge Spirscher, unde sollent den
die burgermeistere dar umbe phenden, swanne daz an sie gevordert wirt. Unde were in dez
ieman widerstendig, so sollen wir in alle helfen uf den eit, wanne sie ez an uns vordernt,
45 unde sollent die metzeler meistere ouch dez warten uf iren eit erneslichen. Sie sollent ouch
an der zwolfbotden abenden unde an dem nonabende unde an andern vier abenden vleisch
veile haben, unde welcher dez nit düt, der git zwene Schillinge Spirscher den burgermeistern.