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Bégin, Émile Auguste Nicolas Jules; Rouargue, Émile [Ill.]; Rouargue, Adolphe [Ill.]
Voyage pittoresque en Espagne et en Portugal — Paris: Belin-Leprieur et Morizot, éditeurs, 1852

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https://doi.org/10.11588/diglit.70977#0101
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BURGOS. 73
pas la moindre aménité; hardiesse impertinente chez les enfants, con-
versation oiseuse et vide chez les personnes du beau monde. — Le
climat n'y serait-il pas pour quelque chose? Les intempéries, les froids
brusques qui surviennent, l'état fébrile que détermine souvent l'humi-
dité marécageuse des rives de l'Arlançon n'auraient-ils pas sur le carac-
tère local une fâcheuse influence? L'amant de Maria Padilla, le trop
fameux don PQlre, surnommé le Cruel, qui a fait mourir son frère Fré-
déric, et sa femme la reine Blanche, avait vu le jour dans ce château de
Burgos où, depuis le dernier siècle, se sont réunis si souvent les cortès
et les conciles du royaume; où tant de passions différentes ont puisé
leur levain, où tant d'intérêts divers se sont heurtés; château qui
résume à lui seul presque toute l'histoire du nord de l'Espagne, comme
l'Arlançon résume l'histoire des épidémies dont fut affligée maintes
fois cette partie de la Castille. Ne soyons cependant pas injuste envers
une rivière qui rend d'éminents services; car elle facilite la prépara-
tion des laines, fait mouvoir les roues de plusieurs usines et deviendrait
inoffensive, même salutaire, si l'édilité s'occupait de régulariser son
cours. Elle a servi d'Hippocrène au savant jésuite Christophe de Acufia,
né à Burgos en 1597; au médecin juif Abner, connu sous le nom d'Al-
phonse de Burgos, mort en 1346, et à beaucoup d'autres illustrations,
toutes effacées aujourd'hui néanmoins, sic transit gloria mundi, par
la célébrité dite queso de Burgos, fromage au lait de brebis, très-fade et
dont je n'apprécie point le mérite.

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