Bertuch, Friedrich Justin; Bertuch, Carl: Bilderbuch für Kinder: enthaltend eine angenehme Sammlung von Thieren, Pflanzen, Früchten, Mineralien ... alle nach den besten Originalen gewählt, gestochen und mit einer ... den Verstandes-Kräften eines Kindes angemessenen Erklärung begleitet (Band 7) (Weimar, 1810)

Plantes CXXX. Vol. VIL No. 6j.

CHÊNES ÉTRANGERS DIGNES DE REMARQUE.

Fig. î. Le chêne grec ou petit
. chêne.

{Quereus Esculus. L.)

Le chêne grec, indigène aux pays chauds de
l'Europe, mais particulièrement à la Grèce,
à la Dalmatie, à l'Italie, à l'Espagne, ne par-
vient qu'à une hauteur médiocre. Les jeunes
pousses sont d'un beau pourpre; les feuilles
à demi plumassées, en partie dentées, sont
unies en haut, et couvertes de poil en bas.
Les glands, à a et & conformés comme les
ordinaires, sont très-doux et non âpres, et on
les mange dans les pays sus-mentionnés, rôtis,
grillés, ou cuits dans l'eau; on les fait aussi
moudre pour en faire du pain. La coupe (a)
qui contient le gland, est recouverte d'écaillés
et brunit en mûrissant.

Fig. 2. Le chêne à grosses
cupules.

(Quercus Aegilops. L. )

Ce chêne, indigène non seulement à
l'Espagne, mais aux îles de la Grèce, et à la
Turquie asiatique a les feuilles moins échan-
crées, plus larges, d'un vert clair, unies en
haut mais pointues en bas. Les glands B,
ayant 2 pouces de long, sont d'un brunfoncé,
et ont de légères raies longitudinales. Ils
sont presque entièrement renfermés dans une
cupule A, presque ronde, très-grande, re-
couverte d'écaillés brunâtres. Ces cupules se
nomment dans l'Orient Velanède et sont un
grand objet de commerce, parcequ'elles rem-
placent dans la teinture la noix de galle.