Bruyn, Cornelis de: Voyages De Corneille Le Bruyn Au Levant: C'est-à-dire, dans les Principaux endroits de l'Asie Mineure, Dans les Isles de Chio, Rhodes, Chypre, &c. ; De même que dans les plus considérables Villes d'Egypte, Syrie, & Terre Sainte ... (Band 1) (Den Haag, 1732)

en Egypte, Syrie,' &c. 85
tin ôc de parfaitement bonne huile. L'Ok de
vin, qui ell une mesure d'environ deux pin-
tes , n'y coûte qu'environ deux sols & demi.
Il èft fort, & en même-tems très - délicat,
quoi qu'on y mette beaucoup d'eau \ en sorte
qu'il n'els ne ce il aire que de lui donner un
peu la couleur du vin qui est rouge. On y a
au Ai d'excellent gibier de diveries sortes, 5c
à lï bon marché , qu'une couple de Perdrix
n'y coûte ordinairement que quatre ou cinq
lois. On en prend une quantité incroyable,
que les Païsans apportent tous les jours au
Marché. Les Becngues , qui est le plus dé-
licieux manger qu'on se puiste imaginer,
y (ont en grande quantité , & nous autres
Européens les allons ordinairement tirer
nous-mêmes. Elles sont gros comme un
pinson, & très-grades. Les Francolins, qui
sont pour le moins gros comme Une Per-
drix , (ont ausli d'un très-bon goût, mais on
n'en trouve pas tant. L'Ok de bœuf, qui est;
le poids de deux livres &c demie , coûte ordi-
nairement quatre sols , & celui de mouton
Se d'agneau cinq sols, L'on a les poulets pour
le même prix , &c par-de si us tout cela, la mer
fournit encore quantité de poiston.
La ch a sie est: ici une occupation allez or-
dinaire, Se elle est; permise a tout le monde:
on