Cohn, Albert; List und Francke; Sobolevskij, Sergej A. [Bearb.]: Catalogue de la collection précieuse de livres anciens et modernes formant la bibliothèque de feu M. Serge Sobolewski (de Moscou): dont la vente se fera le lundi 14 Juillet 1873 et jours souvants à Leipzig, dans la salle de vente de MM. List & Francke (Leipzig: List & Francke, 1873)

298

Livres de cuisine.

4160 L’Antigastronomie, ou l’homme de ville sortant de table.
Poème en IV chants. Av. fig. Paris 1806. in-12. d. rel.
4161 Apicii, C. De arte coquinaria libri X. C. not. etc. Amstelod.
1709. in-8. vél.
4162 Arago, J. Comme on dine partout. Paris s. d. in-8. d. rel.
4163 Aulagnier, A. F. Dictionnaire des alimens et des boissons en
usage dans les divers climats et chez les différens peuples etc.
Paris 1839. in-8. d. rel.
4164 Beauvilliers, A. L’art du cuisinier. 2 vols. Av. suppl. et planches.
Paris 1816. in-8. d. rel.
4165 Borch, de. Lettres s. les truffes du Piémont. Milan 1780. in-8.
3 pl., d. rel.
4166 (Brîllat-Savarin). Physiologie du Goût ou méditât, de Gastrono-
mie transcendante. Paris 1840. in-8. d. rel.


4167 Camerino, V. M. da. Teatro nobilissimo di scalcheria, per appa-

recchio di banchetti a gran prencipi, secondo il variai’ delle
stagioni. Roma 1669. in-4. vél.

4168 Cardelli. Nouveau manuel complet du cuisinier et de la cuisi-

nière. Av. planches. Paris 1838. in-12. d. rel.
4169 Carême, A. L’art de la cuisine franç. au XIX. siècle. 5 vols,
ornés de beaucoup de planches. Paris 1833—44. in-8. d. rel.
4170 -Le conservateur, cont. le livre de tous les ménages par
Appert, anciens procédés des conservât, des fruits etc. des

viandes, monogr. des vins p. Joubert. Paris 1842. in-8. d. rel.

4171 --Le cuisinier parisien, ou l’art de la cuisine franç. au
XIX. siècle. 2. éd. Av. 25 planches. Paris 1828. in-8. d. rel.

4172 — — Le maître d’hôtel français, ou parallèle de la cuisine
ancienne et moderne. 2 vols. Av. 9 pl. grav. Paris 1823.
in-8. d. rel.
4173 -Le pâtissier pittoresque. Av. 25 pl. grav. 2. éd. Paris
1822. in-8. d. rel.
4174 -La pâtissier royal parisien, ou traité élément, et prat. de
la pâtisserie ancienne et moderne. 2 vols. Av. 70 planches.
Paris 1815. in-8. d. rel.
4175 Chimie de la cuisine. Paris 1830. in-12. d. rel.
4176 Classiques, les, de la table, à l’usage des prat. et de gens du
monde. Av. portraits grav. au burin et des illustr. d’Isabey,
C. Vernet etc. Paris 1844. gr. in-8. d. cuir de Russie.
4177 Collingwood, F. et J. Woolams. Le cuisinier anglais univ. Trad.
de l’angl. Av. 14 planch. Paris 1810. in 8. bas.
4178 Colnet. L’art de dîner en ville, à l’usage d. gens de lettres etc.
Paris 1853. in-16. br.
4179 Cuisinière, la, de la campagne et de la ville, ou nouv. cuisine
économ. 23. éd. Av. 77 fig. dont 2 color. Paris 1839. in-8.
d. rel.
4180 Cuisinière, la, bourgeoise, suivie de l’office, à l’usage de tous
ceux qui se mêlent de dépenses de maisons etc. Nouv. éd.
2 tom. en 1 vol. Brux. 1790. in-8. d. rel.