DOI Page / Citation link:
https://doi.org/10.11588/diglit.29223#0138
ï3o Mémoires
tâchent d’acquérir un bien de campagne
pour y bâtir une maison , qu’ils appellent
leur Seat & leur LJiate. Le fond de leurs
revenus cor.liste en actions dans les diver-
ses Compagnies de Commerce; de sorte
que vous y voyez un nombre infini de
persc-nnes qui sont riches, de cinq , six,
& sept mille livres sterling de rente ou
davantage, & qui ne posfédent pas un
pied de terre hors l’enceinte de leur
maison de campagne. Les Parcs des
Seigneurs sont vastes pour l’ordinaire,
mais ils ne les environnent point de
murs de briques ou d’autres pierres com-
me c’est l’usage en France ce ne sont
que des palissades qui suffisent à peine
pour arrêter le gibier. Les bêtes fauves
y foilonnent, sur tout les Biches, les
Cerfs, & les Chevreuils; on les engraisse
avec soin , & l'oit le climat du pais , soit
la nourriture qu’on leur fait prendre,
elles y sont d’un goût excellent. Aussi
les mange-t-on plus communément qu’en
France, où cette sorte de viande elt sade,
£ ne peut être mangée qu’avec beaucoup
d’assaisonnemens»
Nous continuâmes nôtre route vers
Porsmouth ; c’est un des principaux ports
d'Angleterre , qui n’est séparé de l’Islé
de whigt que par un détroit de deux
lieuès, & Pespace qui est entre deux
sorme
tâchent d’acquérir un bien de campagne
pour y bâtir une maison , qu’ils appellent
leur Seat & leur LJiate. Le fond de leurs
revenus cor.liste en actions dans les diver-
ses Compagnies de Commerce; de sorte
que vous y voyez un nombre infini de
persc-nnes qui sont riches, de cinq , six,
& sept mille livres sterling de rente ou
davantage, & qui ne posfédent pas un
pied de terre hors l’enceinte de leur
maison de campagne. Les Parcs des
Seigneurs sont vastes pour l’ordinaire,
mais ils ne les environnent point de
murs de briques ou d’autres pierres com-
me c’est l’usage en France ce ne sont
que des palissades qui suffisent à peine
pour arrêter le gibier. Les bêtes fauves
y foilonnent, sur tout les Biches, les
Cerfs, & les Chevreuils; on les engraisse
avec soin , & l'oit le climat du pais , soit
la nourriture qu’on leur fait prendre,
elles y sont d’un goût excellent. Aussi
les mange-t-on plus communément qu’en
France, où cette sorte de viande elt sade,
£ ne peut être mangée qu’avec beaucoup
d’assaisonnemens»
Nous continuâmes nôtre route vers
Porsmouth ; c’est un des principaux ports
d'Angleterre , qui n’est séparé de l’Islé
de whigt que par un détroit de deux
lieuès, & Pespace qui est entre deux
sorme