Becker, Rudolf Zacharias
Unterricht- Noth- und Hülfsbüchlein für Bürgers und Bauersleute: Darinnen sie in den meisten Vorfällen des Lebens, beym Feldbau, bey der Viehzucht, und Hauswirthschaft, bewährte und nützliche Regeln, Anweisungen und Vortheile verzeichnet finden : Durch IX. Kupferstiche erläutert ([1]): Unterricht- Noth- und Hülfsbüchlein für Bürgers und Bauersleute — Bregenz: gedruckt und verlegt bey Joseph Brentano, 1791 [VD18 90767306]

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eine Frau für keine gute Wr'rthin gelten, wenn sie
eß nicht recht zu benutzen weiß. Aus dieser Ursache
hatte der Schulmeister zu Härtersheim das Nech-
wend-qste, das eine Hausfrau davon wrssen muß,
zu Papier gebracht, und lehrte es seinen Kindern
folgendermassen.
-Alles Obst ist gesund zu essen: ja es ist eine rech,
te Arzney auch für Kranke, wenn es nur recht zeitig
oder reif ist. Es hat die Eigenschaft - daß es kühlt,
und frisches Blut giebt, und der liebe Gott laßt eS
eben zu der Zeit wachsen, da der Bauersmann Küh-
lung und frisches Blut braucht zu seiner Arbeit. —-
Aber der Mensch kann diese schöne Gabe Gottes
auch so zurichten, daß sie ihm das ganze Jahr hin,
durch zu einer nahrhaften Speise, und zur Labung
dient. Merket euch folgendes davon.
Bauerskinder thun wohl, wenn sie um die Zeit ,
da Erdbeeren, Heidelbeeren, Schwarzbeeren
und Himbeeren reif sind, ihre Eltern um Erlaub,
uiß bitten, in den Wald zu gehen, und solche Bee,
reu zu holen. Es müssen nur immer eine Anzahl
miteinander gehen und sie dürfen keinen Unfug dabey
treiben. Sie müssen aber auch die Beeren nicht alte
selbst essen, sondern solche, wenn sie arm sind, —
verkaufen, und ihren Aeltern das Geld geben. Die
dieses aber nicht nöthig haben, können doch ihre
lieben Aeltern, welche ihnen Jahr aus Jahrein Es-
sen, Trinken und Kleider schaffen, mir Beeren auch
zuweilen laben.
Die blauen Heidelbeeren Heideln) Vromni-
beeren, und Schwarzbeeren lassen sich leicht im
Backofen, wenn das Brod heraus ist, auf Horden
oder Brettern trocknen und zu Suppen aufbewahren.
Die rochen Heidelbeeren, welche auch Stein-
beere
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