Borch, Michał J.: Lettres sur la Sicile et sur l'Ile de Malthe: à M. le C. de N., écrites en 1777 ; pour servir de Supplément au Voyage en Sicile et à Malthe de Monsieur Brydonne ; ornées de la carte de l'Etna, ... , avec 27 estampes ... (Band 1) (Turin, 1782)

13 $ LETTRE X. SUR LA SICILE.

Siracuse. générale , dont la cause plus certaine me
paraît être la mauvaise nourriture à la-
quelle on est accoûtumé dans ce pays-ci.
Presque tous les ragoûts des Siracusains ,
sont composés de viandes de cochons,
aliment indigeste, qui ne peut que fouet-
ter le sang, l'échauffer, & le mettre
dans un état d'orgasme, & d'effervescen-
ce continuelle. A cela se joignent plu-
steurs autres causes qui ne sont nullement
propres à adoucir la masse des humeurs.
La moderne Siracuse est dans un état
si misérable & est û peu accoûtumée à
recevoir des Etrangers, que dans toute
la Ville il n'y a pas une seule auberge.
Aprez beaucoup de perquisitions, nos Pa-
trons trouvèrent enfin une chambre sans
lit, sans chaises, & sans table, dont
oh n'eut pas de honte de nous deman-
der deux onces (a) par jour, sans y
comprendre la nourriture. Mais comme
nous étions accoutumés aux prix Sici-
liens , cela ne nous effraya pas, nous
marchandâmes & obtinmes ce beau ré-
ceptacle à raison de six Carlin (b) par
jour, mais brisons sur un article aussi
peu digne d'être relevé, & parlons d'ob-
jets plus intéressans.

(?) A peu-près 32. liv. 8, sols de France^
(*) 3- Uv. 6., sols.