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https://doi.org/10.11588/diglit.14791#0072
COURS
contrées méridionales où sans doute elle avait
été introduite par les Grecs de Marseille (i).
Mais plusieurs autres espèces d'arbres fruitiers
avaient été propagées par toute la Gaule, et
l'on se nourrissait principalement de châtaignes
dans les montagnes de l'Auvergne.
L'habitant des plaines était particulièrement
adonné à la culture des céréales, tandis que les
terrains montueux et boisés, les vallées et les
contrées que la charrue n'avait point encore
sillonnées, abondaient en pacages et en prairies,
qui nourrissaient de nombreux troupeaux.
La G aule en était si riche qu'au dire de Strabon
elle fournissait une quantité considérable d'étof-
fes en laine et de viandes salées à l'Italie et à
la ville de Rome (2).Le bétail consistait en bœufs,
en vaches, en chevaux, en chèvres, en moutons
et en porcs ; ces derniers animaux étaient infi-
niment plus multipliés que les autres ; on les
voyait par troupes dans les campagnes. Strabon
parle de leur agilité et du danger que l'on cou-
(1) Pline rapporte que les Gaulois employaient différents moyens
pour hâter la maturité du raisin , tels que de l'asperger de
poussière et de tordre la queue des grappes.
(2) Tam copiosi autem sunt gallis pecudum et suum greges ut
sagiorum et falsamentorum copiam non Romœ tanlum suppedi-
tent, sed et pleriuque Italiœ partibus ( Strab. Iib. iv. ).
contrées méridionales où sans doute elle avait
été introduite par les Grecs de Marseille (i).
Mais plusieurs autres espèces d'arbres fruitiers
avaient été propagées par toute la Gaule, et
l'on se nourrissait principalement de châtaignes
dans les montagnes de l'Auvergne.
L'habitant des plaines était particulièrement
adonné à la culture des céréales, tandis que les
terrains montueux et boisés, les vallées et les
contrées que la charrue n'avait point encore
sillonnées, abondaient en pacages et en prairies,
qui nourrissaient de nombreux troupeaux.
La G aule en était si riche qu'au dire de Strabon
elle fournissait une quantité considérable d'étof-
fes en laine et de viandes salées à l'Italie et à
la ville de Rome (2).Le bétail consistait en bœufs,
en vaches, en chevaux, en chèvres, en moutons
et en porcs ; ces derniers animaux étaient infi-
niment plus multipliés que les autres ; on les
voyait par troupes dans les campagnes. Strabon
parle de leur agilité et du danger que l'on cou-
(1) Pline rapporte que les Gaulois employaient différents moyens
pour hâter la maturité du raisin , tels que de l'asperger de
poussière et de tordre la queue des grappes.
(2) Tam copiosi autem sunt gallis pecudum et suum greges ut
sagiorum et falsamentorum copiam non Romœ tanlum suppedi-
tent, sed et pleriuque Italiœ partibus ( Strab. Iib. iv. ).