DOI Seite / Zitierlink:
https://doi.org/10.11588/diglit.26708#0218
iSS
Nouacula*
7V£0g*
Cuprum,
Moret*.
Intinslus,
YLmbdmma.
Pipcrdtum.
Sinapium.
Alliatum.
Omphacinu.
P isiillm.
Pila.
Lik.)},C4'4
Moletrina.
P simum.
LIBRI SECVNDL
Si dcietta gemes longo uenabula rojlro.
Hic breuis in grandem cominus ibit aprum.
Et Suetonius seribit in Auguilo: In cubiculo eius lixam
no&u inuentum fuisie cultro uenatorio cinftu.Et in Cas
IiguIa,Reperti, inquit,& equestris ordinis duo in publis
co cum dolore & uenatorio cultro prestoIates.Est & ton
sorius culter,qui nouacusa.
TYROCNESTIS.
TYrocnestis ferreu inilrumentu ad coquinam,quo
asperose foraminato, caseus minutim disteritur,
Vsus eius ad alia permulta disterenda,quibus cos
qui in pulmentariis <5ctestuaciis utuntur, rv^og grseceja
tine caseus appellatur.
MORTARIVM.
MOrtarium uas lapideum est, siue aereum ex aere,
imprimis cyprio, quod & Cupru uulgo, in quo
tundunt teruntiiepiflillo,ut authorest Nonius,
quae resoluenda sunt.Plin.in xxxiij. Aereis mortarqs pis
stilloq? trito minio ex aceto.Plaut.in Aulularia: Cultru,
fecurim,pisliilu,mortariu,quse utendauasa semperuici
ni rogant. In mortario coquinario, ex diuersis rebus Cis
mul tritis,moretacquse intin stus,embammata:nam \(as
intingo) intrita,nutrimenta, & protrimenta uarij
laporis & coloris pl urifaria co diuntur: ueluti a pipere pi
peratu,album & subruffum.Sinapiu a sinapi,Alliam ab
allio: & quo per se slates utimur ab Omphacio omphas
cinum. Pidillu ipsum e ferro uel ligno erit, quo herbas,
piper,allium,iugladesi& id genus plurima,coqui & ans
cillae tereresolent ad condimenta.Vergil, inMoreto;
Dextera psii Ilo primum sragrantia mollit
Allia tunc pariter mixto terit omnia fucco.
Pilaitem,in qua aliquid cuditur.Plinius deauro:QjJodl
ad pilas cudunt,apilascudem uocat. Item,tonditur in pi
Ia,deinde tenui cribro secernitur,poslea mollitur, ac des
inde tenuius sk cribratur.
M O L AE.
MOlae dicuntur, quod his ueluti quadam mole res
minutatim frangatur.PrgcipUus eil earum usus
inmoletrina,quodpistrinu antiqui,triuiales nuc
molendinum*
Nouacula*
7V£0g*
Cuprum,
Moret*.
Intinslus,
YLmbdmma.
Pipcrdtum.
Sinapium.
Alliatum.
Omphacinu.
P isiillm.
Pila.
Lik.)},C4'4
Moletrina.
P simum.
LIBRI SECVNDL
Si dcietta gemes longo uenabula rojlro.
Hic breuis in grandem cominus ibit aprum.
Et Suetonius seribit in Auguilo: In cubiculo eius lixam
no&u inuentum fuisie cultro uenatorio cinftu.Et in Cas
IiguIa,Reperti, inquit,& equestris ordinis duo in publis
co cum dolore & uenatorio cultro prestoIates.Est & ton
sorius culter,qui nouacusa.
TYROCNESTIS.
TYrocnestis ferreu inilrumentu ad coquinam,quo
asperose foraminato, caseus minutim disteritur,
Vsus eius ad alia permulta disterenda,quibus cos
qui in pulmentariis <5ctestuaciis utuntur, rv^og grseceja
tine caseus appellatur.
MORTARIVM.
MOrtarium uas lapideum est, siue aereum ex aere,
imprimis cyprio, quod & Cupru uulgo, in quo
tundunt teruntiiepiflillo,ut authorest Nonius,
quae resoluenda sunt.Plin.in xxxiij. Aereis mortarqs pis
stilloq? trito minio ex aceto.Plaut.in Aulularia: Cultru,
fecurim,pisliilu,mortariu,quse utendauasa semperuici
ni rogant. In mortario coquinario, ex diuersis rebus Cis
mul tritis,moretacquse intin stus,embammata:nam \(as
intingo) intrita,nutrimenta, & protrimenta uarij
laporis & coloris pl urifaria co diuntur: ueluti a pipere pi
peratu,album & subruffum.Sinapiu a sinapi,Alliam ab
allio: & quo per se slates utimur ab Omphacio omphas
cinum. Pidillu ipsum e ferro uel ligno erit, quo herbas,
piper,allium,iugladesi& id genus plurima,coqui & ans
cillae tereresolent ad condimenta.Vergil, inMoreto;
Dextera psii Ilo primum sragrantia mollit
Allia tunc pariter mixto terit omnia fucco.
Pilaitem,in qua aliquid cuditur.Plinius deauro:QjJodl
ad pilas cudunt,apilascudem uocat. Item,tonditur in pi
Ia,deinde tenui cribro secernitur,poslea mollitur, ac des
inde tenuius sk cribratur.
M O L AE.
MOlae dicuntur, quod his ueluti quadam mole res
minutatim frangatur.PrgcipUus eil earum usus
inmoletrina,quodpistrinu antiqui,triuiales nuc
molendinum*