Cohn, Albert; List und Francke; Sobolevskij, Sergej A. [Bearb.]: Catalogue de la collection précieuse de livres anciens et modernes formant la bibliothèque de feu M. Serge Sobolewski (de Moscou): dont la vente se fera le lundi 14 Juillet 1873 et jours souvants à Leipzig, dans la salle de vente de MM. List & Francke (Leipzig: List & Francke, 1873)

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Livres de cuisine.

Gourmet, le. Journal des intérêts gastronomiques. Nr. 1—24
(le tout publié). Paris 1858. in-fol. toile.
Kochbuch, ain sehr künstlichs vnnd fttrtrefflichs, von allerlay
Speysen, auch wie man Latwergen, vnd Zucker einmachen soll.
M. Holzschnitt. Augspurg, Othmar, 1559. in-4.
Livre de cuisine très rare; l’exemplaire est un peu mouillé.
La Chapelle, V. Le cuisinier moderne, qui apprend à donner
toutes sortes de repas. 5 vols. Av. fig. La Haye 1742. in-8.
d. rel., non rogné.
Lancellotti di Camerino, V. Lo scalco prattico. Roma 1627.
in-4. vél.!
Livre fort curieux, qui fait connaître le luxe culinaire des prélats romains au commencement du
XVII. siècle.
Lausseure, J. J. Les grands vins de table, ou observât, prat. s. 1.
vins fins de France. Paris 1858. in-8. d. maroq.
La Varenne, de. Le cuisinier françois enseignant la manière de
bien apprêter et assaisonner toutes sortes de viandes, grasses
et maigres, legumes et pâtisseries, en perfection etc. 9. édit.
Lyon 1663. pet. in-12. vél.
Le Cointe, J. La pâtisserie de santé. 2 vols. Paris 1792. pet.
in-8. d. rel., non rogné.
Leuchs, J. C. Vollst. Weinkunde od. d. europ. Winzer u. Keller-
meister. 2. Aufl. m. 36 Holzschn. Nürnb. 1839. in-8. d. cuir
de Russie.
Liberati, Franc., il perfètto Maestro di casa. Romae 1670.
pet. in-8. vél.
-— autre édition. Roma 1688. pet. in-8. vél.
Lobera de Avila, L. de. Vanquete de nobles cavalleros e modo
de bivir desde que se leuantan liasta q se acuestan, y habla de
cada manjar etc. Augustae Vind., Stainer (1530). in-4. vél.
Ouvrage de la plus grande rareté. Malheureusement l’exemplaire est fatigué et endommagé au
commencement et à la fin. Sur le titre on a collé l’adresse de „Josse. Lutet. Paris/* Le livre
contient plusieurs gravures sur bois.
Lombard, L. M. Le cuisinier et le médecin ou l’art de conser-
ver ou de rétablir sa santé par une alimentation convenable.
Avec beauc. d’illustrations. Paris 1855. in-4. d. rel., non rogné.
Maison, la, réglée, et l’art de diriger la maison d’un grand
seigneur et autres etc. Avec la véritable méthode de faire tou-
tes sortes d’essences etc. à la mode d’Italie. Paris 1692. pet.
in-8. veau fauve, fil. (Gloss).
Très joli exemplaire.
Manuel, le, de la friandise ou les talents de ma cuisinière
Isabeau mis en lumière. Paris 1796 et 97. pet. in-12. d. rel.,
n. rogné.
Manuel des amphitryons; cont. un traité de la dissection d.
viandes à table, av. un grand nombre de planches. Paris 1808.
in-8. d. rel.
Manuel de la cuisinière provençale. Marseille 1843. in-12.
d. rel.