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Institut Egyptien <al-Qāhira> [Hrsg.]
Mémoires présentés à l'Institut Egyptien — 1.1862

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Espinassy-Bey, ...: Rapport sur la constitution des principes immédiats des blés d'Égypte
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https://doi.org/10.11588/diglit.11323#0424
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RAPPORT

SUR LA

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CONSTITUTION DES PRINCIPES IMMEDIATS DES BLES D'EGYPTE,

PAR M. ESPINASSY-BEY,

Membre de l'Institut égyptien.

Messieurs,

La Commission du pain nous ayant chargés, M. le doc-
teur Ori et moi, de rechercher la composition et la constitu-
tion des principes immédiats des blés d'Égypte, nous nous
sommes livrés à des investigations successives sur de nom-
breux échantillons de ces blés, mis à notre disposition par
S. E. Zoulfikar-Pacha, président du grand Conseil.

C*est au nom de cette sous-commission que j'ai l'honneur
de communiquer le présent rapport à l'Institut égyptien.

Espinassy-Bey.

Rapport sur la constitution des principes immédiats des

blés d'Égypte*

Dans la série des échantillons de blé indigène que nous
avons étudiés avec soin, nous en avons rencontré dont la
 
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