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https://doi.org/10.11588/diglit.1656#0106
D'ANDRÉ PALLADIO. 77
et les instrumens aratoires. Los ïogemens du facteur et des cultivateurs doivent être
places près des portes d'entrée, afin qu'ils puissent veiller facilement a la sûreté et
à la garde des diverses parties de la maison.
Les écuries pour les animaux de travail, comme chevaux et bœufs, doivent être si-
tuées dans des lieux chauds bien aérés, mais éloignés de l'habitation du maître, à
cause de l'odeur des fumiers; au contraire les animaux qui multiplient, tels que les
brebis, les porcs, les pigeons, les poules et. autres semblables doivent être placés
dans des lieux chauds et bien clairs, selon leurs convenances et leurs natures, en
observant les usages du pays.
Les caves doivent être sous terre, sur un sol sec, bien fermées, éloignées de tout
bruit et de toute mauvaise odeur, et doivent prendre l'air et la lumière du côté
de l'orient ou du nord; parce que, si les soupiraux étaient dirigés sur une autre
exposition, et surtout au midi, les vins y fermenteraient et perdraient de leur qua-
lité : ces caves seront carrelées ou pavées avec un peu de pente vers le milieu, afin
de recueillir le vin qui pourrait se répandre.
Les cuves, où le vin doit fermenter avant d'entrer dans les tonneaux, seront
près des caves, dans un local bien couvert, et assez élevées au-dessus de la bonde,
pour que le vin parvenu au degré de fermentation convenable, puisse couler
facilement dans les tonneaux, soit par des conduits en bois, soit par des tuyaux
en cuir.
Les greniers doivent, prendre leur jour du coté du nord, parce qu'à celte exposi-
tion, les groins rafraîchis par le vent, seront moins sujets à s'échauffer, et se con-
serveront long-temps sans être attaqués par la vermine qui leur cause de si grands
dommages. Le plancher bas de ces greniers doit être aire en bonne terre franche, bien
battue, s'il s'en trouve, ou à son défaut, recouvert en planches jointives, parce
que la chaux est nuisible aux grains; par la même raison, les autres lieux destinés
à conserver les provisions de bouche, doivent avoir la même exposition.
Les greniers a foin, seront exposés au midi ou au couchant, parce que le foin
séché par le soleil avant d'être emmagasiné, ne court plus le danger de s'échauffer,
ni de s'enflammer. i
Les instrumens aratoires doivent être dans un lieu couvert, exposé au midi;
l'aire où se battent les gerbes doit être exposée au soleil, sur un terrain sec, spacieux,
élevé, bien battu et un peu bombé au milieu et vers les bords; il devra y avoir au
moins d'un côté un portique ou lieu couvert, afin que dans les orages on puisse faci-
lement et promptement y retirer les grains; cette aire ne doit pas être trop près de la
maison du maître, à cause du bruit et de la poussière, ni assez éloignée pour qu'il
ne puisse pas voir ce qui s'y passe.
Ce que j'ai dit du choix des sites et de la distribution des maisons de campagne, me
paraît suffire ; il me reste à donner, ainsi que je l'ai promis, les dessins des diverses
maisons de ma composition , que j'ai fait bâtir.
CHAPITRE XIV.
PtANS DES MAISONS DE CAMPAGNE DE QUELQUES MOULES VÉNITIENS.
Le bâtiment dont le dessin se voit à la planche n° 97 , est situé à Bagnolo, lieu
éloigné de deux milles de Lonigo, château dans le Vicentin, appartenant aux comtes
et les instrumens aratoires. Los ïogemens du facteur et des cultivateurs doivent être
places près des portes d'entrée, afin qu'ils puissent veiller facilement a la sûreté et
à la garde des diverses parties de la maison.
Les écuries pour les animaux de travail, comme chevaux et bœufs, doivent être si-
tuées dans des lieux chauds bien aérés, mais éloignés de l'habitation du maître, à
cause de l'odeur des fumiers; au contraire les animaux qui multiplient, tels que les
brebis, les porcs, les pigeons, les poules et. autres semblables doivent être placés
dans des lieux chauds et bien clairs, selon leurs convenances et leurs natures, en
observant les usages du pays.
Les caves doivent être sous terre, sur un sol sec, bien fermées, éloignées de tout
bruit et de toute mauvaise odeur, et doivent prendre l'air et la lumière du côté
de l'orient ou du nord; parce que, si les soupiraux étaient dirigés sur une autre
exposition, et surtout au midi, les vins y fermenteraient et perdraient de leur qua-
lité : ces caves seront carrelées ou pavées avec un peu de pente vers le milieu, afin
de recueillir le vin qui pourrait se répandre.
Les cuves, où le vin doit fermenter avant d'entrer dans les tonneaux, seront
près des caves, dans un local bien couvert, et assez élevées au-dessus de la bonde,
pour que le vin parvenu au degré de fermentation convenable, puisse couler
facilement dans les tonneaux, soit par des conduits en bois, soit par des tuyaux
en cuir.
Les greniers doivent, prendre leur jour du coté du nord, parce qu'à celte exposi-
tion, les groins rafraîchis par le vent, seront moins sujets à s'échauffer, et se con-
serveront long-temps sans être attaqués par la vermine qui leur cause de si grands
dommages. Le plancher bas de ces greniers doit être aire en bonne terre franche, bien
battue, s'il s'en trouve, ou à son défaut, recouvert en planches jointives, parce
que la chaux est nuisible aux grains; par la même raison, les autres lieux destinés
à conserver les provisions de bouche, doivent avoir la même exposition.
Les greniers a foin, seront exposés au midi ou au couchant, parce que le foin
séché par le soleil avant d'être emmagasiné, ne court plus le danger de s'échauffer,
ni de s'enflammer. i
Les instrumens aratoires doivent être dans un lieu couvert, exposé au midi;
l'aire où se battent les gerbes doit être exposée au soleil, sur un terrain sec, spacieux,
élevé, bien battu et un peu bombé au milieu et vers les bords; il devra y avoir au
moins d'un côté un portique ou lieu couvert, afin que dans les orages on puisse faci-
lement et promptement y retirer les grains; cette aire ne doit pas être trop près de la
maison du maître, à cause du bruit et de la poussière, ni assez éloignée pour qu'il
ne puisse pas voir ce qui s'y passe.
Ce que j'ai dit du choix des sites et de la distribution des maisons de campagne, me
paraît suffire ; il me reste à donner, ainsi que je l'ai promis, les dessins des diverses
maisons de ma composition , que j'ai fait bâtir.
CHAPITRE XIV.
PtANS DES MAISONS DE CAMPAGNE DE QUELQUES MOULES VÉNITIENS.
Le bâtiment dont le dessin se voit à la planche n° 97 , est situé à Bagnolo, lieu
éloigné de deux milles de Lonigo, château dans le Vicentin, appartenant aux comtes