C1S
in
c
iox Tracî. III. Cap. VIL de Senfatlone Guftûs.
sale marino , gemmœ , armoniaco : amarus'in colocy-nthide , aloe , ab-
sinthio.
Sapor ad- Sapor acidus emicat in succo citri , aceto , & m agi s in Spiritn acido
dus, auste- -quorumdam mineralium : austerus in pomis , pyris & uvis immaturis :
buSs,' acerbus in gallis , & nucibus cupressi.
sapor dul- Sapor dulcis excellit in saccharo, & nielle : pinguis in oleo vulgari ex-
J^jjnguis pressb , in butyro & in adipe : insipidus. in terra vulgari , & in lapidions
y ' plurimis.
Qualitates Dicuntur pâssim subjeâa trium priorum saporum esse potentiâ calidâ ;
idf°riS ia" fe^ntinji) trium frigida, ac trium posteriorum temperata : sed bsec fal-
lu nt in multis : atque imprimis vimim hispanicum non minus intensè ca-
lidum est quàm dul ce : sal saturni vice versa non minus frigidum : nec
videtur mihi sâl marinus inter calida numerandus. Certè nitrum ab om-
nibus censetur valdè frigidum quod tamen salsum est , quajnvis non ad-
modùm intensè.
Wah^&lè Sapores maxime debentur salibus : fîquîdem ab omnibus aliis liberati
' per se gustum potentissimè afficiunt. Succedunt oleosa seu sulphurea; &
Et ab oleis. in quibusdam sali principatum eripiunt. Terra vero & aqua pura inlïpida
Quid terra sunt, tamen ad Tapons diverfîtatem multùm contribuunt ; & maxime ad
& aqua fa-gratitudinem , in quantum scilicet salium & oleorum sapores fortes in-
rnngunt atque modmcant.
Acria è qui- Sapor vulgo acer oriri videtur ex particuiis admodùm acutis, quas ner-
bus particu- vjs Gustatoriis akè immerguntur eosque valde pungunt.
Ex oleosis. Simplicia naturalia acria saporem suum ordinariè facilè transférant in
spiritum v'iili, & distillationi commissa oleum fundunt, in quo penè tota-
les acrcdo conservatur. Ut proinde sapor ille maximè videatur dépende-
re ab oleosis sïve sulphureis. Accipiunt etiam salia per vehementem cal-
cinationem saporem valde vehementem , quam me judice acrem non
ineptê nominaveris , licet aliqui illum malint dicere pure salsum.
Moaa^'lfr- Muiti moderni chvmico-medici omnia , quae consiant particuiis notabi-
miendiGny- ,. ., - . ., . 1 r . . F -
mico-xMedi- '*ter pungentibus vocant acria : unde m îllorum icnptis invenies rrequen-
ci. tem mentionem de. Aaïmonia Aada, Alculica , -Muriatica , &c. Quos si
imitari lubeat, hoc invenies commoditatis, quod indolore,exulceratione,
coirvuliîone, aliisque nonnullis affeclibns prêter naturam, possis accusare
materiam acrem , etiamÏÏ tibi non constet utrum lit propriè acris, an aci-
da, salsa, &c.
Sapor sàlsus Sapor salsus verosimiliter provenit à particuiis rigidis, sed etiam aliqua-
imde. tenus acutis : nam potisïimûm observatur in salibus fixis ; uti sunt mari-
nus , gemma; , &c. Qui consiant particuiis crassioribus ; & si diu vulca-
no agitentur evadunt acres : quod fieri videtur , quia particule vi ignis
acuuntur. Hune saporem ab oleosis procedere numquam observavi.
Sapor ama- Sapor amarus resultat ex diversarum particularum unione ; etenim si à
xus unde. sUcço depurato absïnthii, cardui benedidi, centaurii minoris , &c majo-
rem
in
c
iox Tracî. III. Cap. VIL de Senfatlone Guftûs.
sale marino , gemmœ , armoniaco : amarus'in colocy-nthide , aloe , ab-
sinthio.
Sapor ad- Sapor acidus emicat in succo citri , aceto , & m agi s in Spiritn acido
dus, auste- -quorumdam mineralium : austerus in pomis , pyris & uvis immaturis :
buSs,' acerbus in gallis , & nucibus cupressi.
sapor dul- Sapor dulcis excellit in saccharo, & nielle : pinguis in oleo vulgari ex-
J^jjnguis pressb , in butyro & in adipe : insipidus. in terra vulgari , & in lapidions
y ' plurimis.
Qualitates Dicuntur pâssim subjeâa trium priorum saporum esse potentiâ calidâ ;
idf°riS ia" fe^ntinji) trium frigida, ac trium posteriorum temperata : sed bsec fal-
lu nt in multis : atque imprimis vimim hispanicum non minus intensè ca-
lidum est quàm dul ce : sal saturni vice versa non minus frigidum : nec
videtur mihi sâl marinus inter calida numerandus. Certè nitrum ab om-
nibus censetur valdè frigidum quod tamen salsum est , quajnvis non ad-
modùm intensè.
Wah^&lè Sapores maxime debentur salibus : fîquîdem ab omnibus aliis liberati
' per se gustum potentissimè afficiunt. Succedunt oleosa seu sulphurea; &
Et ab oleis. in quibusdam sali principatum eripiunt. Terra vero & aqua pura inlïpida
Quid terra sunt, tamen ad Tapons diverfîtatem multùm contribuunt ; & maxime ad
& aqua fa-gratitudinem , in quantum scilicet salium & oleorum sapores fortes in-
rnngunt atque modmcant.
Acria è qui- Sapor vulgo acer oriri videtur ex particuiis admodùm acutis, quas ner-
bus particu- vjs Gustatoriis akè immerguntur eosque valde pungunt.
Ex oleosis. Simplicia naturalia acria saporem suum ordinariè facilè transférant in
spiritum v'iili, & distillationi commissa oleum fundunt, in quo penè tota-
les acrcdo conservatur. Ut proinde sapor ille maximè videatur dépende-
re ab oleosis sïve sulphureis. Accipiunt etiam salia per vehementem cal-
cinationem saporem valde vehementem , quam me judice acrem non
ineptê nominaveris , licet aliqui illum malint dicere pure salsum.
Moaa^'lfr- Muiti moderni chvmico-medici omnia , quae consiant particuiis notabi-
miendiGny- ,. ., - . ., . 1 r . . F -
mico-xMedi- '*ter pungentibus vocant acria : unde m îllorum icnptis invenies rrequen-
ci. tem mentionem de. Aaïmonia Aada, Alculica , -Muriatica , &c. Quos si
imitari lubeat, hoc invenies commoditatis, quod indolore,exulceratione,
coirvuliîone, aliisque nonnullis affeclibns prêter naturam, possis accusare
materiam acrem , etiamÏÏ tibi non constet utrum lit propriè acris, an aci-
da, salsa, &c.
Sapor sàlsus Sapor salsus verosimiliter provenit à particuiis rigidis, sed etiam aliqua-
imde. tenus acutis : nam potisïimûm observatur in salibus fixis ; uti sunt mari-
nus , gemma; , &c. Qui consiant particuiis crassioribus ; & si diu vulca-
no agitentur evadunt acres : quod fieri videtur , quia particule vi ignis
acuuntur. Hune saporem ab oleosis procedere numquam observavi.
Sapor ama- Sapor amarus resultat ex diversarum particularum unione ; etenim si à
xus unde. sUcço depurato absïnthii, cardui benedidi, centaurii minoris , &c majo-
rem