Institut Egyptien <al-Qāhira> [Editor]
Bulletin de l'Institut Egyptien — 2.Ser. 1.1880(1882)

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SUR UN NOUVEAU PROCEDE

DE

DOSAGE DU SUCRE DE DIABÈTE

par M. Gastinel-Bey.

(Séance du 30 avril 1880).

On sait que différents procédés chimiques sont employés
pour déterminer et doser le sucre des urines diabétiques
qui n'est qu'une variété de glucose possédant les mêmes
caractères chimiques que celui qu'on obtient de la saccha-
riflcation de l'amidon. Le plus fréquemment employé de
ces procédés est celui qui est fondé sur la réduction des
sels de bi-oxyde de cuivre par l'action du glucose, en em-
ployant, soit la liqueur de Barreswill qui est une dissolu-
tion de tartrate cupro-potassique et sodique, soit la liqueur
de Fehling qui est la même dissolution modifiée par la
substitution de la soude caustique ou carbonate de soude,
et qui est employée de préférence parce qu'elle se conserve
plus longtemps inaltérée que celle de Barreswill.

Dix centimètres cubes de liqueur de Fehling étant ré-
duits ou décolorés normalement à chaud par gram. 0,05
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