Tools & tillage: a journal on the history of the implements of cultivation and other agricultural processes (4.1980/1983)

demand for agricultural products

69

the reaction of agriculture


organisation

capital

artificial _ plant-cattle- _ science

implerents

agriculture

supply and

b)

national market

d)
e)

agricultural
meetings
agricultural
exhibitions

from primary
sector

soil
improvement

self-sufriciency
local market

food industries
flour-mills, bakeries
dairies, slaughter-hou:
tanneries, sugar-vrorks
breweries, distillerie:


Boden-
verbesse-
rung

Abb. 2. Nachfrage nach landwirtschaftlichen Erzeugnissen
Die Reaktion der Landwirtschaft
Kunst- Pflanzenbau Wissen- Kapital Organisation
diinger Viehzucht schaft Tz •,
Kommumkationen

Werkzeuge
Maschinen
Zugang und Kosten
der Arbeitskraft

Landwirtschaft

Landwirtschafts-
treffen
Landwirtschaft-
liche Ausstellungen

Produktion zum Verkauf
und Marktstruktur
Nahrungsmittelindustrie
Muhlen, Backereien, Molke-
reien, Schlachthofe, Gerbereien,
Zuckerfabriken, Brauereien,
Branntweinbrennereien:

Landwirtschaft
als Verbraucher
industrieller
Erzeugnisse

Auswanderung
Ubergang vom
primaren zum
sekundaren
Sektor

a) Selbstversorgung,
b) lokaler Markt,

c) Stadtmarkt,
d) landesweiter Markt,

e) internationaler Markt