DOI article:
Riff, Adolphe: L'orfèvrerie d'étain en France les éculles a bouillon
DOI Page / Citation link:https://doi.org/10.11588/diglit.61693#0167
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La liste descriptive qui suit présente les caractéristiques des écuelles à bouillon
les plus typiques que nous avons rencontrées. Nous y joignons pour
Strasbourg, Lyon et Bordeaux quelques renseignements sommaires sur les
fondeurs d’étain qui peuvent donner une idée de l’importance de ce métier
d’art dans ces villes.
88. Ecuelle à bouillon de H. H. Isenheim à Strasbourg (vers 1720). Diam. 16,5 cm.
Collection de Mme Aug. Ehrhard, Schiltigheim.
Description des écuelles à bouillon.
Les écuelles à bouillon, à couvercle et à anses décorés, auxquels se borne
la présente étude, sont des écuelles d’environ 15 à 17 centimètres de diamètre,
dont le couvercle et les anses horizontales et plates (ordinairement triangu-
laires à angles arrondis) présentent un décor en relief ou gravé. A la place
d’un bouton ou d’une anse mobile, le couvercle, en ce cas-là peu bombé, pos-
sède parfois trois petits pieds qui permettent de le retourner et de s’en servir
comme assiette. Ces écuelles sont ordinairement désignées dans les anciens
inventaires comme «écuelles à oreilles», à cause de leurs anses caractéristiques.
La liste descriptive qui suit présente les caractéristiques des écuelles à bouillon
les plus typiques que nous avons rencontrées. Nous y joignons pour
Strasbourg, Lyon et Bordeaux quelques renseignements sommaires sur les
fondeurs d’étain qui peuvent donner une idée de l’importance de ce métier
d’art dans ces villes.
88. Ecuelle à bouillon de H. H. Isenheim à Strasbourg (vers 1720). Diam. 16,5 cm.
Collection de Mme Aug. Ehrhard, Schiltigheim.
Description des écuelles à bouillon.
Les écuelles à bouillon, à couvercle et à anses décorés, auxquels se borne
la présente étude, sont des écuelles d’environ 15 à 17 centimètres de diamètre,
dont le couvercle et les anses horizontales et plates (ordinairement triangu-
laires à angles arrondis) présentent un décor en relief ou gravé. A la place
d’un bouton ou d’une anse mobile, le couvercle, en ce cas-là peu bombé, pos-
sède parfois trois petits pieds qui permettent de le retourner et de s’en servir
comme assiette. Ces écuelles sont ordinairement désignées dans les anciens
inventaires comme «écuelles à oreilles», à cause de leurs anses caractéristiques.