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https://doi.org/10.11588/diglit.1313#0141
— 137 — , [ LA.NBIER j
en se chauffant *. Quelquefois, mais plus rarement, la tète du
landier se divisait en deux réchauds2. C'était donc alors quatre
plats que l'on pouvait apprêter et faire cuire en dehors du foyer,
sur lequel étaient suspendues une ou plusieurs marmites au moyen
de la crémaillère et de trépieds, et devant lequel tournaient une
ou deux broches garnies de plusieurs pièces. La cheminée suffisait
seule ainsi pour apprêter un repas abondant (fig. 2).
mJrJJfPi
|P^^P ~:3"s3 ;5-
Dans le Charrois de
Numes, IIe livre
de
Guillaume d'Orange
(chansons de gestes des
xie et
\iie siècles).
il est question du bagage
1 Nous avons encore vu cet
«lu centre de la France.
usage
conservé dans quelques campagnes de l'ouest et
" II existait encore, il y a
quelques années, des
land
ers à deux réchauds dans
T. 1.
18
en se chauffant *. Quelquefois, mais plus rarement, la tète du
landier se divisait en deux réchauds2. C'était donc alors quatre
plats que l'on pouvait apprêter et faire cuire en dehors du foyer,
sur lequel étaient suspendues une ou plusieurs marmites au moyen
de la crémaillère et de trépieds, et devant lequel tournaient une
ou deux broches garnies de plusieurs pièces. La cheminée suffisait
seule ainsi pour apprêter un repas abondant (fig. 2).
mJrJJfPi
|P^^P ~:3"s3 ;5-
Dans le Charrois de
Numes, IIe livre
de
Guillaume d'Orange
(chansons de gestes des
xie et
\iie siècles).
il est question du bagage
1 Nous avons encore vu cet
«lu centre de la France.
usage
conservé dans quelques campagnes de l'ouest et
" II existait encore, il y a
quelques années, des
land
ers à deux réchauds dans
T. 1.
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