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https://doi.org/10.11588/diglit.1313#0440
412 VIE PRIVÉE DE LA HAUTE BOURGEOISIE.
« (voy. lit). Lavendière pour tressier '. Et nota que se le lit est
« couvert de drap, il convient penne de menu vair ; mais s'il est
« couvert de sarge, de broderie, ou courte-pointe de cendail, non.»
Ce curieux passage, résumé, par M. Jérôme Pichon, de la manière
la plus claire dans la savante Introduction placée en tête du
Ménagier2, nous donne une idée complète de ce qu'était le luxe de
table, à la fin du xive siècle, dans la classe moyenne, les jours de
l'êtes de famille, lorsqu'on réunissait un nombre de convives assez
considérable pour être obligé de louer une salle garnie de ses
meubles, des gens, de la vaisselle, etc. Dans la vie habituelle, l'au-
teur du Ménagier nous fait assez voir que les riches bourgeois
avaient, de son temps, des habitudes de bien-être et de luxe même
fort avancées. Outre les détails infinis qu'il donne sur l'intérieur
d'une maison bien tenue (non noble), il raconte à sa femme quel-
ques histoires morales pleines de renseignements précieux. Entre
autres, cette histoire d'une femme qui, par caprice, fantaisie ou
ennui, veut prendre un amant, mais qui, conseillée par sa mère,
éprouve par trois fois la patience de son époux, avant d'en venir à
le tromper ; les deux premières épreuves lui réussissent, le mari se
contient ; à grand'peine la mère décide sa fille à tenter une dernière
épreuve : « Essayer tant et tant, dit la fille, et encores et encores,
« ainsi ne fineroie jamais ! — Par mon chief ! fait la mère, tu
« l'essaieras encore par mon los (conseil), car tu ne verras jà si
« maie vengence ne si cruelle comme de vieil homme.....—Ainsi
« auray essaie monseigneur par trois fois de trois grans essais, et
« légièrement rappaisié, et à ce savez-vous bien que ainsi légière-
« ment le rappaiseray-je des cas plus obscurs et couvers et es quels
« ne pourra déposer que par souspeçon.....» Voici donc cette troi-
sième épreuve. La fille, rentrée chez elle, « servit cordieusement,
<( par sembjant, et moult attraiement et bien son seigneur, et moult
« bel, tant que le jour de Noël vint. Les vavasseurs de Romme (la
« scène se passe à Rome) et les damoiselles furent venues, les tables
« furent drécées et les nappes mises, et tous s'assirent, et la dame
« fist la gouverneresse et l'embesonghée, et s'assist au chef de la
« table en une chaire 3, et les serviteurs apportèrent le premier mes
« et brouets sur table. Ainsi comme les variés tranchans orent
' Probablement des nattes d'herbes fraîches et aromatiques destinées à couvrir le
sol, au lieu des simples jonchées usitées pendant les xne et xnr* siècles.
* P. XL.
s Ce n'est pas d'hier que la maltresse de la maison prend le haut bout de la table
dans la bourgeoisie. *
« (voy. lit). Lavendière pour tressier '. Et nota que se le lit est
« couvert de drap, il convient penne de menu vair ; mais s'il est
« couvert de sarge, de broderie, ou courte-pointe de cendail, non.»
Ce curieux passage, résumé, par M. Jérôme Pichon, de la manière
la plus claire dans la savante Introduction placée en tête du
Ménagier2, nous donne une idée complète de ce qu'était le luxe de
table, à la fin du xive siècle, dans la classe moyenne, les jours de
l'êtes de famille, lorsqu'on réunissait un nombre de convives assez
considérable pour être obligé de louer une salle garnie de ses
meubles, des gens, de la vaisselle, etc. Dans la vie habituelle, l'au-
teur du Ménagier nous fait assez voir que les riches bourgeois
avaient, de son temps, des habitudes de bien-être et de luxe même
fort avancées. Outre les détails infinis qu'il donne sur l'intérieur
d'une maison bien tenue (non noble), il raconte à sa femme quel-
ques histoires morales pleines de renseignements précieux. Entre
autres, cette histoire d'une femme qui, par caprice, fantaisie ou
ennui, veut prendre un amant, mais qui, conseillée par sa mère,
éprouve par trois fois la patience de son époux, avant d'en venir à
le tromper ; les deux premières épreuves lui réussissent, le mari se
contient ; à grand'peine la mère décide sa fille à tenter une dernière
épreuve : « Essayer tant et tant, dit la fille, et encores et encores,
« ainsi ne fineroie jamais ! — Par mon chief ! fait la mère, tu
« l'essaieras encore par mon los (conseil), car tu ne verras jà si
« maie vengence ne si cruelle comme de vieil homme.....—Ainsi
« auray essaie monseigneur par trois fois de trois grans essais, et
« légièrement rappaisié, et à ce savez-vous bien que ainsi légière-
« ment le rappaiseray-je des cas plus obscurs et couvers et es quels
« ne pourra déposer que par souspeçon.....» Voici donc cette troi-
sième épreuve. La fille, rentrée chez elle, « servit cordieusement,
<( par sembjant, et moult attraiement et bien son seigneur, et moult
« bel, tant que le jour de Noël vint. Les vavasseurs de Romme (la
« scène se passe à Rome) et les damoiselles furent venues, les tables
« furent drécées et les nappes mises, et tous s'assirent, et la dame
« fist la gouverneresse et l'embesonghée, et s'assist au chef de la
« table en une chaire 3, et les serviteurs apportèrent le premier mes
« et brouets sur table. Ainsi comme les variés tranchans orent
' Probablement des nattes d'herbes fraîches et aromatiques destinées à couvrir le
sol, au lieu des simples jonchées usitées pendant les xne et xnr* siècles.
* P. XL.
s Ce n'est pas d'hier que la maltresse de la maison prend le haut bout de la table
dans la bourgeoisie. *