Institut Egyptien <al-Qāhira> [Hrsg.]: Bulletin de l'Institut Egyptien (2.Ser. 6.1885(1886))

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LE RÉGIME DU BERS1M

Par M. Piot

Si l'on envisage la manière dont les bestiaux sont
nourris dans la .vallée du Nil, on est frappé du peu de
variété dans l'alimentation qui leur est fournie.

En été, l'orge ou les fèves, et la paille de blé ; en
hiver, le bersim (trèfle blanc) sur pied, ou à l'état de
fourrage sec (driss).

Ce seraii là, à peu de chose près, le genre de nourri-
ture que les animaux prendraient d'eux-mêmes s'ils
étaient abandonnés, dans le même milieu, à l'état de
nature. Conséquemment, et en invoquant la loi d'adap-
tation au milieu formulée par Darwin, ce régime, sec
en été, vert en hiver, parait être le plus propre à
entretenir sur le bétail égyptien l'équilibre normal des
fonctions, c'est-à-dire la santé.

La mise au vert en particulier, surtout d'après la
manière dont elle se pratique généralement en Egypte
pour les bœufs et les buffles, constitue un véritable
retour à l'état de nature et devrait donc produire les
meilleurs effets.