Delisle, Léopold: Etudes sur la condition de la classe agricole et l'état de l'agriculture en Normandie au moyen âge (Evreux, 1851)

CHAPITRE X.

DBS EMGRAIS.
L’utilite des engrais etait parfaitement comprise au
moyen age. Malheureusement, la pratique n’etait pas
toujours en rapport avec la theorie.
Dans les baux, on mettait ordinairement une clause
par laquelle le fermier etait oblige de fumer et de
marner. Les exemples en sont nombreux. En voici
un, tire d’un bail consenti en 1302 par les religieux de
Sainte-Catherine de Rouen, pour une terre situee a
Yeli : « De plus, le fermier a promis d’employer ou de
l'aire employer sur les terres de la ferme, tout le fumier
et compot noir, qui sera produit dans le manoir des
religieux1 ». Dans un bail de 1254, dont la duree est
fixee a 9 ans, le fermier est tenu de marner toute la
terre avec de la marne noire, et d’en fouir ou d’en faire
fouir la moitie2. En 1275, le fermier de la Maillardiere
se soumet aux conditions suivantes : «Je rendrai, a
Fexpiration du bail, 8 acres de la couture de la Mare
fumees ; on m’indemnisera , a dire d’expert, de l’ame-

1 Promisit etiam idem magister quod totum fumum et compostum
nigrum , quod fiet in manerio dictorum religiosoram de Yelliaco per
totum terminum sex annorum predictorum, ponet sen poni faciet in
terris dictorum religiosorum de iirma predicta ; A. N, , S. 4067, n. 1.
2 Yoy. a, l’Appendice. •