Jomard, Edme François [Hrsg.]: Description de l'Égypte: ou recueil des observations et des recherches qui ont été faites en Égypte pendant l'expédition de l'armée française, publié par les ordres de Sa Majesté l'Empereur Napoléon le Grand (Band 4,1,2,1: Texte 2,1): Etat moderne (Paris, 1813)

TABLE DES MATIÈRES.

Introduction.......................................page

491.

PREMIERE PARTIE.

De l'État actuel de l'Agriculture en Egypte.

Section I.re Disposition et étendue des terrains cultivables ; irrigations ; moyens

artificiels d'arrosement............................... 496

Section II. De la charrue, du noreg, des autres instrumens de l'agriculture ; des

animaux qui y sont employés.......................... 502

Section III. Des mesures agraires, des mesures de capacité', des poids, des monnoies. 50j

Section IV.. De l'état des cultivateurs en Egypte ; quelques notions sur l'administration

des villages....................................... 509

Section V. Des diverses cultures de l'Egypte.......................... 514

§. I." Culture du blé.................................................... 515

§. II. Culture du dourah et du mais....................................... 517

S. III. Culture du ri%................................................... 52 '

§. IV. Culture de l'orge........................."......................... 525

S. V. Culture des lentilles, des pois chiches et des lupins........................ 527

S. VI. Culture des fèves................................................. 5 29

§. VII. Culture des ognons, des pastèques, des melons. — Autres cultures de plantes potagères.. 530

§. VIII. Culture du trèfle, du fenugrec, de la gesse, et du pois des champs............ 532

5. IX. Culture du col^a, de la laitue et du sésame............................. 535

§. X. Culture du carthame............................................... 538

§. XI. Culture du lin................................................... 539

5. XII. Culture du coton................................................. 5 42

§. XIII. Culture de l'indigo................................................ j4j

§. XIV. Culture du sucre................................................. j47

§. XV. Culture du tabac................................................. j4»

§. XVI. Culture des rosiers................................................. S 49

§. XVII. Culture du dattier, de la vigne, de quelques autres arbres................... 5 5°

Section VI. Des animaux élevés par les cultivateurs...................... 553

Section VII. De l'aménagement des terres dans les différentes provinces de lEgypte.. ^7

Section VIII. Des bénéfices de l'agriculture et du meilleur emploi de la terre en

Egypte......................................... 565

§. I." Culture du blé el-bayâdy............................................ ibid

§. II. Culture des fèves el-bayâdy........................................... 507

S- III. Culture du trèfle el-bayâdy........................................... J 68

s. IV